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Quais os benefícios do glúten

Nos dias atuais o desejo de muitas pessoas é ficar em forma e com tantas dietas no mercado, elas tem a opção de escolher qual seria a mais indicada para chegar ao seu objetivo.

A dieta sem glúten, por exemplo, tem conquistado muitas pessoas, elas simplesmente cortam alimentos que contem a proteína do glúten que está presente no trigo centeio, cevada, malte e aveia e que são feitos alimentos como pães, tortas, bolos, biscoitos, pizza, lasanha dentre outros.

Mais para muitos especialistas cortar totalmente o glúten da sua alimentação pode causar alguns riscos afetando diretamente a sua saúde. Pessoas que cortam totalmente esses alimentos perdem nutrientes como vitaminas, minerais como o zinco, fósforo e cálcio que são encontrados na maior parte dos carboidratos. Existe vida após o glúten?

gluten

O glúten por ser um carboidrato irá te dar mais sensação de saciedade evitando que o individuo coma outros alimentos em excesso, você pode sim incluir o glúten na sua alimentação dando mais preferencia as opções integrais como pães integrais, biscoitos integrais, tortas integrais e lembrem-se alimentos sem glúten tem um custo beneficio mais alto que os tradicionais além de serem calóricos.

 Os benefícios de consumir alimentos com glúten são:

Principal fonte de energia: Quando consumimos carboidratos temos mais disposição para realizar afazeres são eles que ira fornecer fontes de energias que são importantes para a realização de atividades como andar, correr, praticar algum exercício físico ou trabalhar.

Proteção para os músculos: Quando não ingerimos glúten há uma grande falta de carboidratos deixando o nosso músculo vulneráveis e assim é preciso que o nosso corpo recorra às energias das proteínas para se recuperar das lesões, e se tiver carboidratos os músculos ficam mais fortes sem precisar utilizar as proteínas.

Aliado do humor e bem-estar: A diminuição do consumo de carboidratos pode afetar a produção de serotonina, um neurotransmissor capaz de influenciar o humor e o bem estar dos indivíduos.

Sabendo escolher os alimentos certos é possível consumir glúten de forma moderada sem prejudicar a sua saúde.

Dieta para quem possui Diabetes

O que é preciso ser levado em consideração na dieta desses pacientes?

Elaboramos uma lista com as principais atenções que é necessário ter em um cardápio elaborado para um diabético. É necessário saber que a comida dessas pessoas não precisa ser sem tempero e sem sabor, mas alguns fatores precisam ser atentamente observados – mesmo quando se está tomando insulina. Vamos aos principais deles:

 

Diabetes e a pessoas

1# – É importante ter em mente que você precisa comer várias vezes por dia – em poucas quantidades. Tente manter um intervalo de 3 a 4 horas entre as refeições. Portanto, não exagere em uma refeição e não fique várias horas sem comer;

2# – Siga a dieta regularmente. Isso inclui finais de semana e feriados;

3# – Mantenha fixos os horários de refeições e procure também não abusar na variação de um cardápio de um dia para o outro. Se estiver querendo fazer mudanças, faça de maneira gradativa;

4# – Coma qualquer tipo de fruta – mas apenas uma por refeição;

5# – Arroz, feijão e massas podem ser consumidos moderadamente e sempre acompanhados de verduras e legumes;

6# – Pães devem constar na dieta – também de forma moderada;

7# – Evite gordura de origem animal;

8# – Evite queijos gordurosos. O ideal é manter a refeição à base de queijo minas e ricota, mas prestando atenção para não exagerar na quantidade;

9# – Cozinhe e tempere alimentos com óleos vegetais;

10# – Prefira carne branca (aves e peixes) em relação às vermelhas. Tente não comer mais de uma porção média por refeição.

diabete

Para terminar este artigo, recomendo que você leia sobre como o diabetes pode ser controlado apenas trabalhando a sua alimentação. Assim, recomendo que assista o Dr Rocha Diabetes.